职位详情
公司信息
面包生产主管负责人
2025-06-0710000~12000
工作地区：开封
年龄要求：不限
性别要求：不限
学历要求：不限学历
工作经验：1-3年
招聘人数：5人
职位类别：招聘烘焙主管
福利待遇：
年终奖
管理规范
晋升快
管住宿
该招聘单位的应聘简历处理率为: 0%
职位描述
岗位职责要求
一、岗位职责
1. 生产管理
- 制定生产计划，协调原料采购、设备维护和人力安排，确保按时完成订单。
- 监控生产线效率，优化工艺流程（如面团搅拌、发酵、烘烤、冷却、包装）。
- 解决突发问题（如设备故障、原料短缺），减少停机时间。
2. 质量控制
- 严格执行食品安全标准（如HACCP、ISO 22000），监督产品卫生与合规性。
- 定期抽检产品重量、外观、口感等，确保符合企业标准和客户需求。
- 处理客户投诉，分析质量问题根源并改进流程。
3. 团队管理
- 培训新员工，指导操作规范（如发酵温度控制、烘烤时间调整）。
- 排班考勤管理，协调跨部门合作（如与研发部对接新品试产）。
- 激励团队，提升员工技能与生产效率。
4. 成本控制
- 监控原料损耗（如面粉、酵母使用量），减少浪费。
- 优化能源消耗（如电、燃气），降低生产成本。
- 参与预算制定，分析生产数据并提出改进建议。
二、岗位要求：
专业知识：
- 熟悉烘焙工艺（如直接法/中种法）、原料特性（如面粉蛋白质含量对口感的影响）。
- 了解食品机械（如和面机、隧道炉）的维护与操作。
- 3年以上烘焙行业经验。
- 抗压能力（如应对旺季加班）、沟通协调能力（如跨部门协作）。
- 熟悉食品安全生产认证（如SC、FSSC 22000）、烘焙师资格证（加分项）。
一、岗位职责
1. 生产管理
- 制定生产计划，协调原料采购、设备维护和人力安排，确保按时完成订单。
- 监控生产线效率，优化工艺流程（如面团搅拌、发酵、烘烤、冷却、包装）。
- 解决突发问题（如设备故障、原料短缺），减少停机时间。
2. 质量控制
- 严格执行食品安全标准（如HACCP、ISO 22000），监督产品卫生与合规性。
- 定期抽检产品重量、外观、口感等，确保符合企业标准和客户需求。
- 处理客户投诉，分析质量问题根源并改进流程。
3. 团队管理
- 培训新员工，指导操作规范（如发酵温度控制、烘烤时间调整）。
- 排班考勤管理，协调跨部门合作（如与研发部对接新品试产）。
- 激励团队，提升员工技能与生产效率。
4. 成本控制
- 监控原料损耗（如面粉、酵母使用量），减少浪费。
- 优化能源消耗（如电、燃气），降低生产成本。
- 参与预算制定，分析生产数据并提出改进建议。
二、岗位要求：
专业知识：
- 熟悉烘焙工艺（如直接法/中种法）、原料特性（如面粉蛋白质含量对口感的影响）。
- 了解食品机械（如和面机、隧道炉）的维护与操作。
- 3年以上烘焙行业经验。
- 抗压能力（如应对旺季加班）、沟通协调能力（如跨部门协作）。
- 熟悉食品安全生产认证（如SC、FSSC 22000）、烘焙师资格证（加分项）。
联系方式
联系人：杨经理
应聘电话：
Email：
工作地址：郑州市中原区秦岭路巨正大厦
面试过程中，遇到用人单位收取费用请提高警惕！
公司介绍
河南省焙和轩健康产业有限公司成立于2010年6月,是一家专注于冷冻烘焙半成品研发与生产的综合型食品企业。
公司秉承(让烘焙更简单,让美味更可控”的理念,.致力于为消费者提供高效、稳定、创新的烘焙产品解决方案现旗下拥有“鹭杏“鹭妈妈”等多个知名品牌,现已构建起以“研发+生产+销售+服务”为核心的一体化产销生态系统前,公司拥有两大现代化生产基地占地超2000,配备自动化冷冻加工流水线与完备的冷链体系,年服务客户数干家,员工规模超300人。
主营包括挞皮、挞液、冷冻酥饼、式糕点、司等30多款爆品,产品广泛应用于连锁餐饮、商超渠道、烘焙门店团餐配送、电商零售等多元业态。
公司终以产品创新为驱动,以服务效率为基立志成为中国冷冻烘焙产链中的高质量服务商。
公司秉承(让烘焙更简单,让美味更可控”的理念,.致力于为消费者提供高效、稳定、创新的烘焙产品解决方案现旗下拥有“鹭杏“鹭妈妈”等多个知名品牌,现已构建起以“研发+生产+销售+服务”为核心的一体化产销生态系统前,公司拥有两大现代化生产基地占地超2000,配备自动化冷冻加工流水线与完备的冷链体系,年服务客户数干家,员工规模超300人。
主营包括挞皮、挞液、冷冻酥饼、式糕点、司等30多款爆品,产品广泛应用于连锁餐饮、商超渠道、烘焙门店团餐配送、电商零售等多元业态。
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