职位详情
公司信息
该招聘单位的应聘简历处理率为: 100%
职位描述
岗位职责：
1.根据公司发展战略和市场要求，配合公司现有的产品，进行新品研发，做产品全生命周期规划，制定开发流程并推进研发产品进度；
2.负责起草产品立项可行性调研报告、小试与中试配方、工艺、原辅料标准等技术文件；
3.构建新品研发、产品升级、产品管控的标准体系，带领研发团队高效开展研发工作；
4.负责产品研发后的试产工作，确保产品从原料到成品加工过程中各项指标的达成；
5.负责新产品市场调研，根据反馈结果，制定改进方案。
6.制定系统、清晰的工艺标准及操作标准，推进产品的标准化执行。
7.及时做好配方整理、工作总结。
职位要求：
1.专科及以上学历，中式烹饪/食品科学与工程/食品加工相关专业；
2.烘焙、糕点食品工厂产品研发经验，5年以上研发管理经验；
3.熟悉各种烘焙食品工艺及原料、具有较深的研究；
4.具备较强的产品研发能力，能独立带领团队完成产品研发过程；
5.熟悉产品研发升级及工艺流程标准化体系搭建；
6.具备较强的学习创新、沟通协调、规划统筹能力及团队管理能力
7.熟悉国家食品相关的法律法规，熟悉HACCP及ISO的质量管理体系。
1.根据公司发展战略和市场要求，配合公司现有的产品，进行新品研发，做产品全生命周期规划，制定开发流程并推进研发产品进度；
2.负责起草产品立项可行性调研报告、小试与中试配方、工艺、原辅料标准等技术文件；
3.构建新品研发、产品升级、产品管控的标准体系，带领研发团队高效开展研发工作；
4.负责产品研发后的试产工作，确保产品从原料到成品加工过程中各项指标的达成；
5.负责新产品市场调研，根据反馈结果，制定改进方案。
6.制定系统、清晰的工艺标准及操作标准，推进产品的标准化执行。
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6.具备较强的学习创新、沟通协调、规划统筹能力及团队管理能力
7.熟悉国家食品相关的法律法规，熟悉HACCP及ISO的质量管理体系。
联系方式
公司介绍
家家悦集团旗下烘焙生产工厂，工作地点在烟台福山区顺悦物流园区内
相关信息
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