职位描述
岗位职责: 1、新品开发:根据市场发展需求,结合市场规划推出新品,管控研发进度,确保产品顺利移交;定期前置产品研发,满足市场需求;定期对产品配方进行更新和调整,优化产品品质; 2、新品技术移交:试生产前期的沟通协调和试生产信息传递;对供应链部生产技术、各分(子)公司、营运进行新产品及改良产品的技术移交,确保品质稳定性;通过计划、安排、提供现场技术指导和技术培训,确保新品工艺可行且适合批量生产和门店生产; 3、产品技术指导:负责工厂质量与生产部进行产品标准和知识的培训与指导,协同解决大生产过程中遇到的工艺、技术、质量问题参与现场或专题质量分析会,确保产品的一致性; 4、产品品质提升:负责原材料的合理运用,根据物料的特性满足产品的属性;负责老产品的品质改良,测试优化工艺,提高产品的品质和稳定; 5、洁净车间/中长保产品开发:协助制定及完善洁净车间的管理程序和标准,并参与洁净车间的管理;负责中长保产品开发与维护,为需求端提供优质产品。主要负责西点产品研发。 任职要求:教育与专业:美术专业、食品科学与工程相关专业工作经验要求:8年以上烘焙相关工作经验,专注于蛋糕、西点烘焙食品研发。身体状况要求:身体健康特殊资格要求:烘焙相关行业产品研发经验。
联系方式
联系人:陈先生
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工作地址:重庆
面试过程中,遇到用人单位收取费用请提高警惕!