肉松产品应用工程师

岗位职责： 1、市场调研：熟悉肉松及其它肉制品行业市场趋势、能够洞察消费者潜在需求，结合公司产品特点，能够提出新的应用产品概念并进行产品开发试验。
2、产品应用：根据需求，开展新品开发和老品升级的产品应用，完成产品应用打样及测试并完成相关的成本测算；
3、配方设计：根据食安标准，设计产品配方，完成原料、物料测试，制定标签；
4、工艺流程：编制产品应用工艺技术标准及不同应用的工艺流程图；
5、培训指导：解决公司产品在肉制品应用中的各类技术问题，为客户提供技术服务与支持，包括应用配方开发、技术指导及工艺改进等
6、个人能力：具有一定的风味、口感辨别能力，味觉敏感，能较准确的评估产品风味、口感变化和差异； 8、横向沟通：上传下达，独立进行公司内部的协调沟通和外部客户项目沟通交流。 9、项目类工作： 独立完成公司产品应用测试和实验报告。
任职资格：
1、2年以上企业相关肉类产品应用经验；
2、熟练运用MS OFFICE办公软件；
3、根据需求，开展新品开发产品应用和老品升级的产品应用；
4 、有企业相关肉类产品应用经验；
5、有企业相关肉类产品应用的报告或期刊。
应用方向： 肉制品方向，前期主要以肉松产品应用为主，后期涉及香肠、培根、热狗、鸡肉肠、火腿片等肉制品的应用。

联系人：祝小姐

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工作地址：广州市南沙区万安工业园