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烘焙研发总监

2021-11-03
12000~20000
工作地区:天津
年龄要求:不限
性别要求:不限
学历要求:大专
工作经验:10年以上
招聘人数:1人
职位类别:招聘烘焙总监

祥禾饽饽铺

公司规模:100-499人
公司性质:民营
所属行业:烘焙行业

该招聘单位的应聘简历处理率为: 100%

职位描述

岗位职责:


1、新品开发及上市:结合品牌新品需求与供应链、设计等相关协作,促进产品从0到1,顺利完成新品上市。


2、 市场分析及竞品:结合市场趋势,大环境数据搜集整理、分析与调研,资源整合做好产品方向前期工作。


3、产品优化及策略:根据上市新品及老产品的实际情况,以尽可能延长产品生命周期为目的,做好产品优化及相关应对策略。


4、 产品选品规划:通过捕捉,猎奇,观察,发现和思考做出未来产品规划。


5、 实时用户反馈跟踪:产品销售数据实时跟踪,买家评价收集整理,全平台粉丝相关评价定期收集,结合用户之声有针对性的对产品进行改良或迭代。


6、跨部门沟通协作: 拥有较强的跨部门沟通能力、应对能力,能及时处理并妥善解决各种突发状况。



任职要求:


1、市场营销或食品专业优先,5年以上烘焙类食品产品开发工作经验,有食品研发基础优先;


2、做事积极主动、沟通协调良好,逻辑思维清晰,对工作认真负责,有较强的责任心、执行力;


3、具备良好的数据分析技能;


4、具备处理突发事件的能力。

联系方式

联系人:王女士

应聘电话/Email:求职会员请 登录 查看企业联系方式!

工作地址:天津市中关村E谷大厦

面试过程中,遇到用人单位收取费用请提高警惕!

公司介绍

祥禾饽饽铺,是源自天津的中式糕点品牌。也承载着传承逾百年的非物质文 化遗产保护技艺。 饽饽,是自明清以来,各式宫廷面点的统称,其中既包括了宫廷御膳房里制 造的“皇家糕点”,也包括了各地特色口味汇聚而来的“贡品点心”。而古时经 营正宗宫廷点心的铺子,便都称“饽饽铺”。 祥禾的文化里,蕴含着对经典传统的传承与创新。让时光和记忆的味道在今 天重现,又让今天的味道被持久的记忆与流传。集香花采百果天南地北寻美味融于一 饼,重传统巧创新良心手艺代代人专心一事,这是祥禾门店的一副对联,也是祥禾坚持的 信念。祥禾的第二代掌柜,曾经师从前清御厨,又游历江南,把南北制饼手艺加以 融合,回到天津在解放后创立了祥禾字号,历经数十年风雨起伏,期间也曾被合 并入国营工厂,后由三代掌柜再次创立,最终正式回归名为“祥禾饽饽铺”。 2018 年,《舌尖上的中国》第三季中,祥禾饽饽铺被称为中国宫廷点心的 民间传承代表,其后的 2019 年,祥禾饽饽铺又荣幸的称为故宫文化唯一开展联 名的中式点心品牌。参与了故宫糕点的研究、研发、制作工作。 国之精粹、拥抱世界、改变生活,是祥禾的愿景。 目前祥禾饽饽铺在全世界拥有超过 200 万禾粉顾客,遍布全国 31 个省份, 也在全球多个其他国家享有盛誉。未来的祥禾饽饽铺,将致力于不断制造更好吃、 更健康的中式糕点,将中国传统文化中的优秀元素融入每一块糕饼里,成为人与 文化、与亲友之间的纽带,让祥禾饽饽铺成为最优秀的中式烘焙品牌

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