职位详情
公司信息
徐州市酥柜糕点店
所属行业：烘焙行业
公司性质：民营
公司规模：20人以下
所在地区：徐州
公司待遇：
环境好
年终奖
双休
包工作餐
有提成
该招聘单位的应聘简历处理率为: 100%
公司介绍
奶油最好是低温打发，可以把奶油提前放在冰箱冷藏一晚上再打，夏天天气热了也可以在容器底下垫一盆冰水降温~
一般奶油打发到五分发是表面有纹路，酸奶状，适合做慕斯。
七分发是提起打蛋头有3厘米左右的尖勾，适合抹面。八分发是提起打蛋头有1厘米的尖勾，阻力大，适合裱花与蛋糕卷。
一般奶油打发到五分发是表面有纹路，酸奶状，适合做慕斯。
七分发是提起打蛋头有3厘米左右的尖勾，适合抹面。八分发是提起打蛋头有1厘米的尖勾，阻力大，适合裱花与蛋糕卷。
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