职位描述
基本要求:
1、热爱烘焙这个市场,具备较好的理论基础和烘焙技术
2、为人随和,表达能力强,口齿清晰
3、身体健康,持有健康体检证明
4、对烘焙市场较为熟悉,从事面包烘焙三年以上
工作要求:
1、能单独熟练的制作面包,芝士,慕斯,乳酪、卷类,蛋糕,饼干等中西点
2、能单独熟练的制作豆沙、肉丝、果酱面包;法式慕斯,海绵、蛋糕卷,挞类,泡芙,芝士类。
3、能简单制作慕斯、水果、奶油蛋糕
4、对烘焙行业非常熟悉,根据公司要求,学习研究并制作优秀的产品
5、参与产品原材料的选择及质量控制;能耐心地教授和指导学徒完成产品制作
6、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;能定期自主开发新品
主要制作面包、点心,等面食;
1、熟练操作烤箱.醒发箱等各种烘焙电器,控制温度;
2、负责后厨的面包的烘烤,蛋挞点心,和面的配合比。
3、严格执行食品卫生标准,确保食品安全;
薪资待遇:
1、试用期一个月4000-4500元,转正后5000-8000元,每月10号准时打卡形式发工资,
2、提供工作餐,享受店铺整体业绩提成奖金,带薪年假及外租房补贴;
公司介绍
鲍师傅是一家位于北京的老字号连锁糕点铺。风靡北京上海的网红小吃,在许多地区,不管各个店的地理位置如何,门前总有长长的队伍等着那一口鲍师傅蛋糕。市场非常火爆。
鲍师傅从创业至今,已经在全国拥有一百多家连锁店,无论是产品的口味还是知名度,都获得众多消费者的认可。鲍师傅11月强势进驻常熟,把最醇最真的糕点分享给常熟的吃货们。
2017年鲍师傅产品体系升级,鲍师傅创始团队走访世界各地。寻找最健康,最美味的烘焙原料,直接对接当地农商,采用航空物流运输,保证了每一种材料的最佳风味。品质管控贯穿整个环节,对于品质和产品瑕疵零容忍,所有的一切只为一个目标,建立行业标准,让顾客重新理解糕点,成为手工糕点领导品牌。