职位描述
职位描述:
1.负责关注并收集国家、部门相关食品安全法规及检测标准;
2.负责查验原辅料的供应资质及检验、检疫等相关证明文件;
3.负责组织检验人员对原辅料的感官、理化、微生物等指标进行检测,判断是否允收;
4.按照产品标准组织化验员检测产品的感观、理化、微生物指标,判断是否合格,填写产品检验报告;
5.审核、保管检测原始记录,并根据需要出具相关检测报告;
6.组织做好原辅料、产品留样工作;
7.负责检测仪器、计量器具的送检及台帐的管理;
8.负责化验室卫生,保持室内整洁;
9. 组培训检验人员正确使用化验试剂、仪器、设备、设施,并对其进行力所能及的维护和保养;
10.协助负责人完成工厂全环节风险分析,控制措施制定实施落地;
11.管理工厂化验室及品管团队;
基本要求:
1.性别不限,25-40周岁,食品或相关专业,大专及以上学历;
2.具备食品品质、安全管理3年以上经验;
3.有QS审核经验及ISO9001/ISO22000管理体系建设维护经验;
4.具备原物料验收,产品过程,成品控制等品质控制能力;
5.具有食品检验工资格证。
知识技能:
1.食品科学、检验、生物及相关专业;
2.熟悉国家食品安全及检测标准,能熟练独立完成常规食品理化、微生物检测;
3.熟悉电脑办公软件的基本操作。
素质要求:
1.具有良好的敬业精神和团队凝聚能力;
2.良好的表达能力、沟通能力、领导能力,能够承受一定的工作压力;
3.较好的工作计划与工作跟进追踪能力。
(包食宿,缴纳社保)。
公司介绍
山东稻香村食品工业有限公司为稻香村食品(集团)在山东(北方地区)的下属企业。
***160; ***160; 稻香村是国家商务部授予的第一批“中华老字号”,始创于清乾隆三十八年(公元1773年),是全国“稻香村”品牌字号的创始者和“稻香村”商标的持有者,是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一,以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉,被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。
***160; ***160; 公司集研发、生产、销售为一体,并与中国发酵科学研究院、中国食品质量监督检验中心等共同携手,进行中式糕点食品的研发改良和推广工作。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、QS认证、HACCP食品安全体系认证;获得中国商务部颁发的“中华老字号”称号,并多次荣获中国食品工业协会颁发的“中国名饼” “全国放心月饼企业”等荣誉称号,苏式月饼亦被评为“中国特色月饼”,是苏式月饼制作技艺申请非物质文化遗产项目唯一保护单位。
***160; ***160; 公司注册地为山东菏泽,目前在菏泽食品工业园建设有6.6万平米现代化厂区,六条现代化烘焙生产线,员工500多人,生产百种各式糕点、月饼、面包、蛋糕及休闲食品等,年市场销售额数亿元人民币。由于“稻香村”的品牌效应和产品的质量保证,市场快速增长,形成以北京、江苏、河北为中心,华东、华北、东北为重要市场,业务覆盖全国的市场网络。