职位描述
熟悉所有面包类产品的配方和操作流程,有较强的新品研发能力,后厨管理能力。
岗位职责:
1、能够进行面包、饼干、蛋糕类新产品配方设计,制作工艺的探索和确定制作标准和规范的制定;
2、研发新品,有较强的创新能力和钻研能力,对原有产品的品质改进与提升;
3、确保品质稳定的同时做好成本控制;
4、沟通协调能力较强,对研发助手、新员工和生产人员进行全面培训;
任职资格:
1、烘焙中工以上级别。
2、熟悉各式面包的生产流程及制作工艺,了解并能正确的使用烘焙设备;
3、有同岗位经验5年以上
4、热爱本职工作,能吃苦耐劳。
工作时间:面议
公司可提供住宿,并提供餐补。