职位详情
公司信息
烘培师
2024-08-2710000~12000
工作地区：静安区
年龄要求：28-50岁
性别要求：不限
学历要求：大专
工作经验：3-5年
招聘人数：2人
职位类别：招聘烘焙全能师
福利待遇：
环境好
年终奖
有提成
有年假
有补助
该招聘单位的应聘简历处理率为: 100%
职位描述
一、产品制作与研发：
1、根据食谱或自创配方，精准称量原材料，包括面粉、糖、油脂、奶制品、发酵剂等，进行面包、蛋糕、饼干、甜点等各类烘焙产品的制作。
2、不断研究市场趋势，结合顾客喜好，设计并开发新的烘焙产品，提升品牌形象与竞争力。
定期调整和优化产品配方，以提升产品质量，降低成本。
二、生产与质量管理：
1、监督烘焙生产流程，确保操作符合食品安全卫生标准，包括原材料的储存、加工区域的清洁消毒等。
2、严格控制生产过程中的温度、湿度及时间等关键因素，以保证烘焙产品的品质稳定。
实施质量检查，包括外观、口感、保质期等，对不合格产品进行原因分析并提出改进措施。
三、效率提升与成本控制：
1、不断优化工作流程，提高生产效率，减少物料浪费和能源消耗。
2、合理规划生产计划，确保按时完成生产任务，同时根据销售预测调整生产量，避免库存积压。
四、团队建设与培训：
1、协助培训新员工，传授烘焙技巧、食品安全知识及生产流程规范。
2、带领团队成员共同提升技能水平，营造积极向上的工作氛围。
五、客户沟通与反馈：
1、收集顾客对产品的意见和建议，及时反馈给研发团队，以便改进产品。
2、参与顾客服务活动，解答顾客关于烘焙产品的疑问，提升顾客满意度。
1、根据食谱或自创配方，精准称量原材料，包括面粉、糖、油脂、奶制品、发酵剂等，进行面包、蛋糕、饼干、甜点等各类烘焙产品的制作。
2、不断研究市场趋势，结合顾客喜好，设计并开发新的烘焙产品，提升品牌形象与竞争力。
定期调整和优化产品配方，以提升产品质量，降低成本。
二、生产与质量管理：
1、监督烘焙生产流程，确保操作符合食品安全卫生标准，包括原材料的储存、加工区域的清洁消毒等。
2、严格控制生产过程中的温度、湿度及时间等关键因素，以保证烘焙产品的品质稳定。
实施质量检查，包括外观、口感、保质期等，对不合格产品进行原因分析并提出改进措施。
三、效率提升与成本控制：
1、不断优化工作流程，提高生产效率，减少物料浪费和能源消耗。
2、合理规划生产计划，确保按时完成生产任务，同时根据销售预测调整生产量，避免库存积压。
四、团队建设与培训：
1、协助培训新员工，传授烘焙技巧、食品安全知识及生产流程规范。
2、带领团队成员共同提升技能水平，营造积极向上的工作氛围。
五、客户沟通与反馈：
1、收集顾客对产品的意见和建议，及时反馈给研发团队，以便改进产品。
2、参与顾客服务活动，解答顾客关于烘焙产品的疑问，提升顾客满意度。
联系方式
公司介绍
是一家艺术烘培体验空间，透过蛋糕、甜品满足都市人的情感诉求，创造出更有温度和情绪共鸣的品牌。因此，我们发掘各地的甜品大师，与其展开富有创意、趣味的合作， 通过产品研发、视觉语言、创意表达，赋予甜品和蛋糕更多可能性，意识到我们正享受着美食带来的相同的快乐，它质朴而真实的存在于我们生活的每一天，希望更多的人可以体验烘焙的乐趣，让它成为一种新的生活方式。
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