职位详情
公司信息
该招聘单位的应聘简历处理率为: 100%
职位描述
1、运用西方传统的和现代的操作技术、成型技巧及成熟方法，调制原料对各种面点的主料和辅料进行加工，制成西式风味面食、丹麦条等食品；
2、能够熟练制作蛋糕、甜品，熟悉蛋糕生产及加工流程；
3、能独立完成各式西点和蛋糕（慕斯蛋糕，芝士蛋糕，生日蛋糕等）会裱花，严格控制产品品质；
4、能够独立制作各类饼干，甜点，西饼，勇于开拓和创新；
5、能够独立完成计算各种原料配方之用量及设定适当搅拌温度，称量原料以机械混合或搅拌成团；
6、能够执行发酵、压延、分割、整形、包馅、烘焙等工作，控制发酵箱温度、湿度，检查发酵程度等；
7、独立制定蛋糕产品的配方流程、原材料规格并进行标准化普及；
8、按要求比例配制食品，控制食品成本；
9、独立产品开发，根据季节的变化、客户口味的变化等不断研发，推出特色产品 ；
10、有健康证、高级职业资格证书（糕点、面包烘焙工）。
2、能够熟练制作蛋糕、甜品，熟悉蛋糕生产及加工流程；
3、能独立完成各式西点和蛋糕（慕斯蛋糕，芝士蛋糕，生日蛋糕等）会裱花，严格控制产品品质；
4、能够独立制作各类饼干，甜点，西饼，勇于开拓和创新；
5、能够独立完成计算各种原料配方之用量及设定适当搅拌温度，称量原料以机械混合或搅拌成团；
6、能够执行发酵、压延、分割、整形、包馅、烘焙等工作，控制发酵箱温度、湿度，检查发酵程度等；
7、独立制定蛋糕产品的配方流程、原材料规格并进行标准化普及；
8、按要求比例配制食品，控制食品成本；
9、独立产品开发，根据季节的变化、客户口味的变化等不断研发，推出特色产品 ；
10、有健康证、高级职业资格证书（糕点、面包烘焙工）。
联系方式
公司介绍
如果说到巴黎，我们一定会想到浪漫和甜蜜，Doux在法语中即意为“甜蜜”，我们想要传达的概念就是让人可以随时享受马卡龙甜蜜美妙的滋味。是主要针对潮流年轻人的时尚中端连锁品牌。
我们的材料和工艺均来自于时尚之都的巴黎，秉承传统法式甜点的高雅和品位，希望将美好的巴黎之味带给每个热爱美食的人。
我们的材料和工艺均来自于时尚之都的巴黎，秉承传统法式甜点的高雅和品位，希望将美好的巴黎之味带给每个热爱美食的人。
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