职位详情
公司信息
烘焙研发工程师
2023-10-245000~10000
工作地区：福州
年龄要求：不限
性别要求：不限
学历要求：不限学历
工作经验：3-5年
招聘人数：1人
职位类别：招聘烘焙师
福利待遇：
年终奖
五险一金
包工作餐
全勤奖
管住宿
该招聘单位的应聘简历处理率为: 0%
职位描述
薪酬范围8-12K
岗位职责：
1. 了解面点类产品消费者需求，跟踪消费新趋势，收集研究竞争对手的产品，同时结合品牌实际，有针对性的进行新产品创意提案。
2. 了解西式连锁快餐企业需求及新品推介流程。
3. 产品技术指导，协助完成质量监督和问题分析。
4. 落实产品精进、工艺优化和成本控制方案。
5. 建立健全产品研发流程和标准，制定各项工作的技术标准。
6.组织人员对小试，中试，量产，价格核算及工艺编写，工艺培训，完善工艺标准和生产对接
7.随时关注最新原物料，加工设备的市场动态
8.对上市的新产品进行质量跟踪
9.对公司老产品的优化改进
10.新产品的概念提议与前景分析，参与概念产品的讨论与确认工作。
要求
1、熟悉多种原辅料的性能，熟悉食品研发的相关流程，以及相关的法律法规，能够按照开发出满足市场需求，符合公司定位的产品。
2、有基本的食品科学理论和应用能力者，能够创造性地设计产品。
3、具有较强的与相关部门沟通能力。
4、熟悉基本食品加工设备，如：烘烤、速冻、醒发、打面、打发等。
5、有责任心，条理分明、工作态度严谨细致；善于沟通，具有团队合作精神；
6、三年以上西餐、烘焙类研发经验，有成功新品研发案例者优先。
7、 具备较强的创新能力，较好的策划、组织能力，很强的食品开发专业能力。
8、了解西式餐饮食品的国家标准，行业标准，及生产工艺流程；
9、有食品研发工作经验，对产品加工过程变化熟悉；
10、熟悉速冻食品的生产工艺知识；
单休，介意勿扰
职位福利：全勤奖、节日福利、包吃、绩效奖金、年底双薪、社医保。
岗位职责：
1. 了解面点类产品消费者需求，跟踪消费新趋势，收集研究竞争对手的产品，同时结合品牌实际，有针对性的进行新产品创意提案。
2. 了解西式连锁快餐企业需求及新品推介流程。
3. 产品技术指导，协助完成质量监督和问题分析。
4. 落实产品精进、工艺优化和成本控制方案。
5. 建立健全产品研发流程和标准，制定各项工作的技术标准。
6.组织人员对小试，中试，量产，价格核算及工艺编写，工艺培训，完善工艺标准和生产对接
7.随时关注最新原物料，加工设备的市场动态
8.对上市的新产品进行质量跟踪
9.对公司老产品的优化改进
10.新产品的概念提议与前景分析，参与概念产品的讨论与确认工作。
要求
1、熟悉多种原辅料的性能，熟悉食品研发的相关流程，以及相关的法律法规，能够按照开发出满足市场需求，符合公司定位的产品。
2、有基本的食品科学理论和应用能力者，能够创造性地设计产品。
3、具有较强的与相关部门沟通能力。
4、熟悉基本食品加工设备，如：烘烤、速冻、醒发、打面、打发等。
5、有责任心，条理分明、工作态度严谨细致；善于沟通，具有团队合作精神；
6、三年以上西餐、烘焙类研发经验，有成功新品研发案例者优先。
7、 具备较强的创新能力，较好的策划、组织能力，很强的食品开发专业能力。
8、了解西式餐饮食品的国家标准，行业标准，及生产工艺流程；
9、有食品研发工作经验，对产品加工过程变化熟悉；
10、熟悉速冻食品的生产工艺知识；
单休，介意勿扰
职位福利：全勤奖、节日福利、包吃、绩效奖金、年底双薪、社医保。
联系方式
公司介绍
福建鑫美臣食品有限公司创建于2014年，专注于速冻西式烘焙食品生产、加工、销售全流程服务10载，公司生产线占地逾10000㎡，公司自有千万级自动化生产设备，远远领先于同行业，是一家专业与实力并存的食品公司。
公司旗下目前拥有200余名员工，拥有专业的研发品管团队，致力于为中高端餐饮、酒店、咖啡店等渠道解决各类西式产品供应问题。从供应渠道划分目前公司已形成两大核心产品板块——
第一，零售品牌 ，旗下涵盖小萨牛牛、乔伊、乐食虎等多个零售品牌，现已进入全国2万家+超
市、便利店售卖，同时也与朴朴、叮咚买菜等各大线上平台强强合作。
第二，餐饮供应 ， 即美臣产品系列，作为速冻比萨领导者品牌，其产品涵盖速冻比萨、蛋糕及
各类缤纷小食，全面供应各大中高端餐饮店。
公司旗下目前拥有200余名员工，拥有专业的研发品管团队，致力于为中高端餐饮、酒店、咖啡店等渠道解决各类西式产品供应问题。从供应渠道划分目前公司已形成两大核心产品板块——
第一，零售品牌 ，旗下涵盖小萨牛牛、乔伊、乐食虎等多个零售品牌，现已进入全国2万家+超
市、便利店售卖，同时也与朴朴、叮咚买菜等各大线上平台强强合作。
第二，餐饮供应 ， 即美臣产品系列，作为速冻比萨领导者品牌，其产品涵盖速冻比萨、蛋糕及
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相关信息
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