职位详情
公司信息
高级西点师
2024-09-095000~10000
工作地区：商丘
年龄要求：不限
性别要求：不限
学历要求：不限学历
工作经验：5-10年
招聘人数：2人
职位类别：招聘西点师
福利待遇：
环境好
加班费
有提成
晋升快
技术培训
该招聘单位的应聘简历处理率为: 56%
职位描述
1、 熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，独立、熟练制作各类糕点，如蛋糕、点心、西饼等；
2、全面负责西点房的业务管理和预算管理工作，向餐饮总监负责并报告工作。
3、严格按照上岗制度，负责西点房人员的调配，掌握每个员工的技术专长，合理安排工作岗位，调动每位员工的积极性。
4、主持制定西点房的各项规章制度，加强对西点房领班的检查和考核，不断完善西点房的产品和人员管理。
5、负责西点房成本分析和核算，坚持食品原料日清日结，制定合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息、货源供应和库存情况，实行预算管理，加强西点房质量控制，掌握下午茶、小型宴会的具体情况，认真落实西点房的各项工作。
6、负责西点房厨师的业务技术培训，坚持尽善尽宗旨，组织对西点的研究、改良和创新。
7、负责西点房的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，督促西点房人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。
8、负责西点的更新和改造，负责西点房的各类设备和财产管理。
9、建立良好的协作关系，沟通西点房与各部门之间的联系。
职位要求：
1.5年以上西点经验，有米其林／五星级酒店工作经验者优先。
2.能够合理安排西点房的员工工作任务及排班时间，具有一定的员工监督、管理能力。
3.具有一定的业务管理和预算管理能力。
4.能够制定西点房的各项规则制度，并督促员工执行，完善管理。
5.能够对原材料进行合理的管控，做好进销存管理
2、全面负责西点房的业务管理和预算管理工作，向餐饮总监负责并报告工作。
3、严格按照上岗制度，负责西点房人员的调配，掌握每个员工的技术专长，合理安排工作岗位，调动每位员工的积极性。
4、主持制定西点房的各项规章制度，加强对西点房领班的检查和考核，不断完善西点房的产品和人员管理。
5、负责西点房成本分析和核算，坚持食品原料日清日结，制定合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息、货源供应和库存情况，实行预算管理，加强西点房质量控制，掌握下午茶、小型宴会的具体情况，认真落实西点房的各项工作。
6、负责西点房厨师的业务技术培训，坚持尽善尽宗旨，组织对西点的研究、改良和创新。
7、负责西点房的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，督促西点房人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。
8、负责西点的更新和改造，负责西点房的各类设备和财产管理。
9、建立良好的协作关系，沟通西点房与各部门之间的联系。
职位要求：
1.5年以上西点经验，有米其林／五星级酒店工作经验者优先。
2.能够合理安排西点房的员工工作任务及排班时间，具有一定的员工监督、管理能力。
3.具有一定的业务管理和预算管理能力。
4.能够制定西点房的各项规则制度，并督促员工执行，完善管理。
5.能够对原材料进行合理的管控，做好进销存管理
联系方式
联系人：郑女士
应聘电话：
Email：
工作地址：商丘市示范区木兰大道西段名代食品厂
面试过程中，遇到用人单位收取费用请提高警惕！
公司介绍
公司现有员工500余人，高级管理人员90人，技术人员100余人，另公司特聘高级技师指导制作，带动周边农户数量748户。
目前公司主要经营蛋糕、面包、中西点、月饼、休闲食品等二百多个品种，并根据顾客要求现场制作各种档次及特色的喜庆及生日蛋糕。成立至今，名代先后在商丘市内及各大超市、商场设立了专卖店并有100余家专营店，以富有特色的店面装饰、干净明亮的店堂、别致整齐的着装和一流的产品、真诚的服务，给每一位顾客留下了深刻的印象，在广大顾客心中树立了高品质、高质量的企业形象，名代的产品深受广大消费者青睐，在当地享有良好的口啤。
目前公司主要经营蛋糕、面包、中西点、月饼、休闲食品等二百多个品种，并根据顾客要求现场制作各种档次及特色的喜庆及生日蛋糕。成立至今，名代先后在商丘市内及各大超市、商场设立了专卖店并有100余家专营店，以富有特色的店面装饰、干净明亮的店堂、别致整齐的着装和一流的产品、真诚的服务，给每一位顾客留下了深刻的印象，在广大顾客心中树立了高品质、高质量的企业形象，名代的产品深受广大消费者青睐，在当地享有良好的口啤。
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