烘焙主管

2024-08-27

5000~10000

工作地区：苏州

年龄要求：25-32岁

性别要求：不限

学历要求：高中

工作经验：3-5年

招聘人数：2人

职位类别：招聘面包师

福利待遇：

环境好全勤奖有补助晋升快房贴

昆山妍图时尚餐厅

公司规模：100-499人

公司性质：民营

所属行业：烘焙行业

该招聘单位的应聘简历处理率为: 36%

职位描述

【需要你负责——】
1、主持烘焙部日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务，传达公司文化精神；
2、熟悉各种蛋糕、西点、面包、冻品的制作；
3、商品订货，原料订货，物料和工具订货；
4、降低缺货率，保持库存准确性；
5、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及KPI考核等工作；
6、监控各个环节的异常，参数的调整，时效管理，明确工作指标，确保员工的工作完成质量；
7、各类报表、数据的汇总及分析；
8、能自主设计制作新产品，有独立开发新产品能力，有良好的成本控制意识，全面负责公司的新产品的开发/制作；
9、跟踪烘焙部门客户服务体验，推动改善客户服务KPI；
10、有责任感，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
11、与相关部门做好协调工作；
【需要你具备——】
1、大专及以上学历，3年以上连锁烘焙品牌工作经验
2、2年以上烘焙部门独立管理经验，有85，巴黎贝甜等管理岗位优先。
3、具有较强的组织协调能力，工作认真、有团队意识，积极主动，热爱本职工作；
4、有较强的成本意识、并熟知相关成本核算方法及成本控制方法；
5、熟练的电脑操作、数据化管理。