职位描述
1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等;
2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干;
3、熟练掌握面点工作流程及制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用厨房内各种设备;
4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间,严格执行质量标准,保证面点质量并及时供应;
5、熟悉面点制作设备的安全使用规程,做好机械设备的维护保养;
6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点;
7、依据厨师长的要求和安排,做好厨房工具及原材料的管理工作;
8、认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平;
9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全;
10、端正服务态度,牢固树立卫生安全意识,努力钻研西点制作技术。
工作时间:6:00-11:00
福利待遇:免费提供食宿、季度劳保用品发放、医疗补贴、夏季高温补贴、优秀员工奖及旅游、带薪年假、年终奖
联系方式
联系人:曾小姐
应聘电话/Email:求职会员请 登录 查看企业联系方式!
工作地址:温州瓯海区过境路1558号
面试过程中,遇到用人单位收取费用请提高警惕!
公司介绍
温州将军大酒店位于浙江省温州市瓯海区,地处市区将军桥西,毗邻过境公路,近邻秀丽的景山公园,周边环境幽美,商业气息浓郁,交通十分便利是出入温州市的门户!
酒店由将军村投资,占地面积16亩,建筑面积2.6W平方米 ,酒店投资1.8亿元,酒店拥有249间客房,各类配套设施齐全,经典、庄重、堂皇、高雅、豪华、别致的装饰,彰显流光溢彩的时代气息,是一家集住宿、餐饮、康乐、商务及休闲于一体的多功能四星级旅游饭店。