职位描述
1, 从事冷冻西点蛋糕及食品生产管理相关行业工作经验不得低于5年以上。
2, 有独立的研发能力,并对食品添加剂的应用了如指掌。对长保产品技术非常过硬。
3, 能够通过自己的理解方式可以制定一套高品质,高效率的生产工艺流程及配方并毫不保留的传 教给每个岗位生产相关的工作人员。
4, 懂得工作统筹和合理调配公司资源把产能效率最大化。
5, 思维逻辑非常清晰并且有条理性。
工作岗位职责
1, 制定配方,培训每个岗位的工作要领及制作产品的方法流程。
2, 每天不离自己的岗位,现场监督每道生产流程,并及时对没有按照步骤和生产流程的工作人员进行纠正,达到产品合格率百分百。
3, 总结每天在工作中出现的问题,并制定完整的更改方案,必须在每天早上上班之前开会交代并落实。争取不要犯同样的错误。
4, 根据业务部下单的产品及数量进行每日生产任务分配。并根据轻重缓急的要领来生产。
5, 每天负责监督生产过程中的安全隐患并阻止发生。
6, 每天必须现场监管生产流程的每个核心关键点品控。保证不出次品和报废品保证产品合格率百分百。
公司介绍
卓雅国际鸿鹄中外合资有限公司
是一家进出口旗下的一个独立生产型冷冻西点蛋糕生产加工企业,公司产品出口欧洲,及其他国家。