职位描述
1、 负责各类西点蛋糕面包新产品、新技术开发工作,针对新品立项后的现场可操作性,及时进行分析、验证;
2、 完成新产品的研发试验工作,包括现场试验,综合考虑产品品质、生产操作、物流运输等多种因素;
3、对新产品进行技术改进,满足市场需求;
4、 负责组织新产品的试生产工作,针对试生产过程中的问题,进行技术分析和技术整改;
5、 负责全面跟进新产品上市工作,针对新产品在出现的问题进行技术改进,指导现场员工的技能操作,确保产品品质;
6、 负责产品工艺的制作、改良、编制;
7、完成领导交代的其他工作。
公司介绍
常州本兮食品有限公司始创于2012年,是一家集生产加工、经销批发、零售的有限责任公司,旗下品牌有欧客家、约约英英小兮兮。一直以来坚持健康烘焙理念,从一个家庭烘焙室做起,成长为有多家实体店的公司,在健康烘焙领域独树一帜。公司主要生产手工饼干、各类糕点、糖果、月饼等。
产品主要特色:识材善用,用料精选,手工烘焙曲奇饼。蔓越莓、抹茶蔓越莓曲奇饼酥松香浓,老少皆宜。小石头曲奇口感硬脆,同类竞品较少,消费者评价较好;豆乳与曲奇饼结合,饱腹代餐。九宫曲奇饼品种丰富,工艺复杂,一盒尽享九种不同口味;每一款饼干的研发都致力于健康美味的基础。