职位描述
1、对原材料的验收与检查,对不符合规定的原材料有否决权。
2、对车间成品、专卖店产品的卫生指标检查,对产品的保质期的测试。
3、各专卖店返回的原材料的拒收与返货的检查、鉴定与追踪。
4、对原料库卫生、防蝇、防虫、防鼠、防尘监督检查。
5、对原材料的保质期内的复检与鉴定。
6、真实、认真、及时填写化验单和原辅材料验证单,并传递相关部门。
7、实验室的环境清洁工作。
8、药品的请购、管理、配置及标定工作。
9、化验室的仪器、设备进行校正、维护、清洁和保养工作。
10、配合进行新工艺、新配方的试制和检验工作。
11、定期对库管员进行品质管理的培训。
12、熟知食品卫生法和相关法律法规并应用到实际工作中。
公司介绍
景德镇市天天第一炉食品有限公司、是一家集研发,生产,销售为一体的大型食品连锁企业,销售产品以面包,蛋糕,西点,中式糕点、粽子、月饼为主。公司前身为第一炉面包房,1996年成立,2001年经股份制改造后,规模迅速扩大。目前已经有34家第一炉面包连锁店和2家福盛祥中式糕点店。连锁分店遍布景德镇、乐平以及浮梁各繁华街道,并配备一家专业生产标准化工厂。工厂占地面积4000平方米,员工多达二百多人,已实现工厂化,标准化,配送化流水作业。
公司自成立以来,本着“诚信、求实、创新”的企业发展方针;信奉“质量是企业的生命”为经营理念;以“新鲜每一天”为服务宗旨,把每天出炉的新鲜产品提供给消费者,让瓷都人民时时刻刻都能感觉到“第一炉”带给他们的“新鲜每一天,健康每一天,快乐每一天”。
公司在用人理念上坚持“以人为本”,注重人才培养。借鉴同行优秀企业管理经验,学习其特长、优点,加以致用、建立适合自身发展的资源管理模式;打造学习型企业,为优秀的人才创造机会、提供平台和升值空间。目前本公司拥有一支朝气蓬勃、开拓进取的产品研发团队和企业管理团队,成为瓷都食品行业的佼佼者;以此理念,坚定的当好瓷都食品行业的“领头雁”;并在第一炉人坚持不懈的努力下,评上全国著名的优秀饼店。我们相信,在第一炉所有员工的共同努力下,“第一炉”会向更高阶段发展,展现出更加生动向上的企业活力。
公司的未来将以企业的共同愿景为努力方向和目标。“共创一流食品连锁企业,以便捷于大众的方式,提供新鲜、健康、美味、的优质产品和令人满意的服务,传递爱心,共享快乐,让生活更精彩!”。