职位描述
●岗位职责:
1. 根据公司需要及市场需求负责蛋糕面包新产品开发;
2. 负责教授员工西点烘焙技术的学习;
3. 负责现有产品的变更、工艺改善工作的审核与确认。
4、编写产品标准配方和工艺流程,并负责新产品制作的培训和考核,制定产品开发计划,完善产品开发计划,完善产品开发流程,监控生产成本。
5、确定生产工艺,制定生产工艺流程及具体操作规范,跟踪、指导生产过程,保障产品质量和安全。
6、及时掌握国内烘焙食品发展动态,进行市场需求调研分析,前瞻性提出市场产品策略。
7、与营运、采购、生产等多部门沟通、互动与协作,将市场提出的产品概念,完成从试销售到全线销售的一系列工作;
●任职要求:
1、5年以上烘培工作经历,烘培技术精湛,熟悉各种面包西点蛋糕等产品配方及工艺流程,至少2年以上产品研发经验,熟悉食品安全规定。
2、形象气质佳、性格外向、开朗、亲和力强、言谈举止大方得体;
3、有好利来、巴黎贝甜、面包新语、原麦山丘等同行业中型以上规模企业工作经验。
4、年龄28-42岁;
联系方式
联系人:张先生
应聘电话/Email:求职会员请 登录 查看企业联系方式!
工作地址:芜湖市南陵县雄风百货广场
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