西点师助理

2024-04-19

3000~5000

工作地区：朝阳区

年龄要求：18-24岁

性别要求：不限

学历要求：中技

工作经验：1-3年

招聘人数：2人

职位类别：招聘烘焙类

福利待遇：

有提成有年假有补助房贴

北京鹤禹科技发展有限责任公司

公司规模：20人以下

公司性质：民营

所属行业：烘焙行业

该招聘单位的应聘简历处理率为: 100%

职位描述

1、掌握蛋糕，面包等西式点心的制作工艺、常用装饰品等；
2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干；
3、熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用厨房内各种设备；
4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量并及时供应；
5、熟悉面点制作设备的安全使用规程，做好机械设备的维护保养；
6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点；
7、依据厨师长的要求和安排，做好厨房工具及原材料的管理工作；
8、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平；
9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全；
10、端正服务态度，牢固树立卫生安全意识，努力钻研面点制作技术。一般说来，不同酒店对西点师的工作职责要求是不同的，下面我们一起来看一下不同单位对西点师的工作职责要求有哪些不同。